UNE GRANDE VARIÉTÉ DE PAINS PLATS

L'homme confectionne du pain plat depuis plus de 6 000 ans. Traditionnellement, celui-ci était fabriqué à la main par les artisans boulangers. Le pain plat a conquis le monde ces dernières années et nous pensons que cela est principalement dû à l'image saine qu'il véhicule. Voilà pourquoi il est adapté à notre régime alimentaire moderne et sain.

Nous sommes en mesure de produire du pain plat à l'échelle industrielle grâce aux technologies de traitement et d'emballage modernes. À la faveur d'une installation flexible et polyvalente, il peut être produit tout type de pain plat, de 20 mm d'épaisseur à, par exemple, 0,6 mm en ce qui concerne le lavash. Les pains plats tels que pita, lavash, barbari, sangak, taftoun, naan, tortilla, roti, chapati, focaccia, bagel, sandwich fin, tunnbröd, wraps et bases de pizza, peuvent être laminés ou pressés sous toute forme ou taille. Il peut même être produit du pain plat sans gluten sur la ligne de laminage de pain plat Rademaker.

Découvrez la ligne de laminage de pain plat Rademaker

Quelques exemples de pain plat qui peuvent être produits sur la ligne de laminage de pain plat Rademaker: