DES PRODUITS DE QUALITÉ POUR LE PLAISIR
C’est avec grand plaisir que nous profitons chaque jour des produits de la boulangerie de qualité. Un personnel hautement qualifié, des ingrédients sélectionnés avec soin, des processus de production et une ligne de production sont le socle de cette qualité élevée.
Le traitement de la pâte n'a pas de secret pour Rademaker. Nos solutions s'adaptent à vos processus de pâte et à vos produits spécifiques. Le processus de développement commence au niveau du Centre de technologie Rademaker. Notre Centre de technologie comporte plusieurs lignes pilotes pour tout type de produit de boulangerie tel que le pain, la pâte feuilletée, le croissant, la pizza, le pain plat ou les produits spéciaux tels que les produits sans gluten ou ceux à teneur réduite en sel. Nos technologues y développent les meilleurs produits requis par nos clients et les fabriquent sur une ligne de production Rademaker qui va maximaliser les performances en termes de qualité des produits et de retour sur investissement tout en mettant l’accent sur la réduction des ingrédients et des déchets.
Au Centre de technologie Rademaker, les produits et les processus de production sont testés dans un environnement de test optimal avec des salles climatisées pour le façonnage de la pâte, des fours, des étuves, des mélangeurs et tout ce qui vous est indispensable. Notre secret pour les lignes de production ou nos solutions clé en main pour vous : l'association unique de technologies éprouvées et nouvelles avec un souci du détail, le tout basé sur vos propres exigences.