Specialists in food processing equipment
LIGNE DE TARTES/QUICHES
Valeur ajoutée
Grâce aux lignes de fonçage Rademaker, vous produirez des tartes, des tourtes et des quiches de haute qualité en grandes quantités.
Faible coût total de possession
Performances et efficacité élevées
Différentes solutions de garnissage disponibles
Changement de format et nettoyage rapides et faciles
Solutions de configuration sur mesure
ÉQUIPEMENTS POUR TARTES / PRODUCTION
Rademaker produit des lignes de production de tartes, de quiches et de pastels de nata/tartelettes aux œufs pour un très large éventail de clients du monde entier. Nos lignes de production sont constituées de modules aux concepts techniques éprouvés et sont réputées pour leur excellente qualité de production qui commence déjà par le positionnement précis des pâtons. En outre, la presse servo commandée est équipée d'un mécanisme de compensation unique assurant une mise en forme parfaite de la pâte et une quantité minimale de rognures. Ce résultat est obtenu en adaptant automatiquement l'épaisseur du fond de pâte aux variations de poids des pâtons. Enfin, le système de commande peut facilement être réglé à la cadence souhaitée tandis que le système lui-même se chargera de l'ajustement global des paramètres.
CAPACITÉS DE NOS ÉQUIPEMENTS DE PRODUCTION DE TARTES ET DE QUICHES
La capacité de production varie en fonction du format, du type de pâte et du garnissage, allant de 5 200 pièces/heure (diamètre de 250 mm) à 20 000 pièces/heure (diamètre de 80 mm). Une capacité allant jusqu'à 40 000 pièces/heure peut être atteinte en exécution tandem. La production est possible dans des barquettes d'aluminium, des contenants en papier, des plaques de cuisson métalliques, des plaques de cuisson festonnées et des plaques de cuisson préformées. Les diamètres des produits s’échelonnent de 50 à 282 mm.
LARGEURS DE TRAVAIL
600 mm | 800 mm | 1,000 mm | 1,200 mm
Produits
Tarte aux œufs / pastel de nata nature
Tarte aux œufs / pastel de nata
Tourtes de viande
Tarte aux fruits
Tarte melton
Quiche
Tartes de formes diverses
CONCEPTION HYGIÉNIQUE
Les lignes de tartes/quiches et pastels de nata/tartelettes aux œufs ont été conçues selon les directives de conception Sigma® de Rademaker. Ces directives répondent aux exigences les plus strictes en matière d'hygiène et de nettoyabilité, comme celles de la norme GMA et les recommandations EHEDG. Grâce à l'excellente finition de surface, aux plans supérieurs inclinés, aux châssis arrondis, aux pièces en plastique bleu approuvées par l'industrie alimentaire et à un minimum de charnières et visserie sur la machine, l'unité répond aux attentes industrielles les plus élevées en matière d'hygiène.
L'efficacité, la sécurité et l'hygiène, la précision du poids, l'ergonomie et l'entretien ont été les critères primordiaux lors du développement global. Une ligne de production facile à utiliser, permettant des permutations rapides et faciles et une grande flexibilité, a ainsi été mise au point. La ligne de tartes Rademaker combine tous ces aspects et vous permet de fabriquer des produits de la plus haute qualité avec une ligne de production à la pointe de la technologie.
INFORMATIONS SUPPLÉMENTAIRES
La ligne de production de quiches présente quelques différences par rapport à une ligne standard de production de tartes. Elle est alimentée par un laminoir qui génère la pâte.
La ligne de quiches Rademaker se démarque des autres lignes du marché, car elle préserve l'effet de de croûte et gère de manière unique le garnissage liquide versé dans la quiche.
Vous voulez produire un Pastel de Nata ou une tartelette aux œufs … (cliquez ici).
VALEUR AJOUTÉE DE NOTRE LIGNE DE TARTES/QUICHES
• Product quality, efficiency and flexibility
• Quick Change-over
• Various filling solutions available
• Bespoke lay-out solutions
• Hygienic design
• Low cost of ownership
CONTACTEZ-NOUS
Rademaker peut vous proposer différents types de solutions adaptées à besoins spécifiques. Nous serons ravis de vous aider !
Êtes-vous intéressé par notre ligne de tartes ou de quiches, notre ligne de pastels de nata ou de tartelettes aux œufs ? N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale au +31 (0)345 543 543, à envoyer un courriel à sales@rademaker.nl ou à remplir notre formulaire de contact.
Nous nous ferons un plaisir de mettre en place un partenariat pour trouver la meilleure solution convenant à votre entreprise !