PIZZA SANS GLUTEN

Le gluten peut être à l'origine de problèmes de santé chez les personnes atteintes de troubles liés au gluten tels que la maladie coeliaque, la sensibilité au gluten non-coeliaque, l'ataxie au gluten, la dermatite herpétiforme ou l’allergie au blé. C’est la raison pour laquelle le régime sans gluten a pris son essor. Le régime sans gluten exclut le gluten, un composée de protéines que l'on trouve dans le blé, l’orge et le seigle. De plus en plus de pizzas sans gluten sont mises au point en raison de la demande croissante de produits sans gluten à travers le monde. La différence entre une pizza sans gluten et une pizza normale se trouve dans la base/croûte qui est sans gluten. Malgré l’absence de gluten dans la base/croûte, nous sommes heureux d'annoncer qu'il est possible de confectionner de savoureuses et délicieuses pizzas sur la ligne de production de pizzas de Rademaker.

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