Specialists in food processing equipment
Ligne de production de croissants
AVANTAGES CLÉS
Conçue selon nos dernières normes d'hygiène et de conception, la machine à croissants Rademaker est véritablement à la pointe de la technologie.
Logiciel Unique Fit Tooling© pour une permutation de produit facile
Production efficiente
Grande capacité de production
Normes d'hygiène les plus élevées
Précision, régularité, robustesse et durabilité
RENTABILITÉ DE PRODUCTION
Destinée aux PME et aux entreprises de taille industrielle, cette machine à croissants a été développée afin de confectionner une grande diversité de produits. De nombreuses configurations peuvent être proposées pour répondre à vos besoins.
Les lignes croissants ont été les toutes premières vers lesquelles Rademaker s’est naturellement orienté pour ce produit phare. Nous sommes fiers d'être considérés comme le leader mondial des lignes de production de croissants (depuis plusieurs décennies déjà). Vous souhaitez des produits régionaux typiques comme des croissants de style italien ou espagnol, des croissants Medialuna, des croissants sans gluten ou des croissants à longue durée de conservation ? Nous connaissons les différences et les préférences entre les pays et les régions et proposons de multiples solutions technologiques. Nos machines à croissants garantissent une production efficiente et d’excellente qualité. La complète automatisation des lignes constitue notre toute dernière expertise et notre dernière technologie, ce qui permet de réduire considérablement les coûts de fabrication des croissants frais et surgelés.
LARGEURS DE TRAVAIL
800 mm | 1000 mm | 1200 mm
1400 mm dans certains cas particuliers.
Produits
Croissants droits
Croissants droits fourrés
Croissants courbés pincés
Croissants courbés
Croissants courbés fourrés
Croissant courbés pincés fourrés
Q-shape
Croissants corbés artisano
Mini et micro croissants
Croissants bicolores fourrés
FORMES ET GARNITURES
Le cœur d'une ligne de production de croissants Rademaker réside dans le roto-découpoir et le retourneur. La cadence peut atteindre jusqu'à 200 coups par minute à des régularités et des rendements beaucoup plus élevés que sur d'autres machines du marché. Le façonnage des triangles de pâte en croissants de forme aboutie et constante est essentiel pour obtenir la perfection exigée d’une production de qualité. Pour plus d'informations sur notre technologie de façonnage, cliquez ici.
Pratiquement tous les types et toutes les tailles de croissants peuvent être produits : croissants droits, courbés, fourrés, petits ou grands. Nous pouvons vous proposer la solution qui vous convient le mieux ! Cliquez ici pour en savoir d’avantage sur les possibilités concernant en particulier les croissants courbés et pincés.
Votre croissant nécessite un garnissage sucré ou salé, semi-liquide, solide ou bicolore ? Nous pouvons injecter toute sorte de fourrage grâce à nos systèmes de dosage. Il est même possible de procéder par injection après cuisson.
CAPACITÉS
Vous produisez des croissants non fourrés ? Des capacités allant jusqu'à 200 coups par minute peuvent être atteintes, ce qui signifie que vous pouvez produire jusqu'à 165 000 croissants par heure. La production de croissants non fourrés courbés peut aller jusqu'à 96 000 pièces par heure et, pour les croissants pincés, nous pouvons atteindre des capacités de 50 400 pièces par heure. Rademaker est fier de posséder une expertise reconnue en termes de production de croissants à grande échelle.
Les capacités en croissants fourrés (droits) peuvent aller jusqu'à 65 000 pièces par heure. Pour les croissants fourrés courbés, la machine peut produire jusqu'à 43 200 pièces par heure. Pour les croissants fourrés pincés, la production peut atteindre jusqu'à 42 000 pièces par heure.
PRINCIPAUX AVANTAGES
• Nettoyage et permutation de produit jusqu'à 50 % plus simples et plus rapides
• Augmentation de la capacité de production à plus de 240 000 pièces/heure
• Augmentation de l'efficacité et des rendements
• Amélioration de l'ergonomie due à de l’outillage plus léger de 30 à 70 %
• Précision, régularité et durabilité
• Conception hygiénique
GET IN TOUCH WITH US
Rademaker peut vous proposer différents types de solutions de BVP adaptées à vos besoins spécifiques. Nous serons ravis de vous aider !
Êtes-vous intéressé par notre ligne de croissants ? N'hésitez pas à contacter notre équipe commerciale au +31 (0)345 543 543, à envoyer un courriel à sales@rademaker.nl ou à remplir notre formulaire de contact.
Nous nous ferons un plaisir de mettre en place un partenariat permettant de trouver la meilleure solution adaptée à votre entreprise !