无麸质披萨
麸质可导致有麸质相关疾病的患者出现健康问题，包括乳糜泻、非乳糜泻麸质敏感、麸质共济失调、疱疹样皮炎和小麦过敏。这就是开发无麸质食物的原因。无麸质食物不含麸质，麸质是小麦、大麦和黑麦中存在的一类蛋白质。鉴于全球范围内日益增长的无麸质产品需求，越来越多的无麸质披萨出现在市面上。无麸质披萨与普通披萨的不同之处在于无麸质披萨饼底和外皮。尽管披萨饼底和外皮中没有麸质，但是令人满意的是，利用 Rademaker 披萨生产线仍然可以制作出美味可口的披萨。
无麸质披萨饼底结构示例
麸质可导致有麸质相关疾病的患者出现健康问题，包括乳糜泻、非乳糜泻麸质敏感、麸质共济失调、疱疹样皮炎和小麦过敏。这就是开发无麸质食物的原因。无麸质食物不含麸质，麸质是小麦、大麦和黑麦中存在的一类蛋白质。鉴于全球范围内日益增长的无麸质产品需求，越来越多的无麸质披萨出现在市面上。无麸质披萨与普通披萨的不同之处在于无麸质披萨饼底和外皮。尽管披萨饼底和外皮中没有麸质，但是令人满意的是，利用 Rademaker 披萨生产线仍然可以制作出美味可口的披萨。