Quiche

La quiche est une savoureuse tarte ouverte à croûte avec une garniture aux œufs, lait ou crème. Cette garniture liquide se stabilise en une garniture homogène solide après la cuisson. La quiche peut être garnie au fromage, à la viande, aux légumes ou aux poissons et est servie chaude ou froide. Bien que la quiche fasse à l'origine partie de la cuisine française, elle a gagné en popularité dans le monde entier.  

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