切块面包
轧面后，旋转切割刀或分切机即可将生面团切成几排。这样便可制作各种面包，包括意大利拖鞋面包、三角包、方包、六角包、切块长棍面包、切块法式小面包、长条面包、扁饼、皮塔饼和披萨。各种切割形状可帮助制作成各种不同的产品形状。
Rademaker 切割刀很灵活，可发挥切割和/或密封功能。密封时间有助于呈现更好的产品形状和位置公差，产品形状的烘焙抬起度将有所提高。软面团的粘性结构密封得更好，可防止因粘性切割边缘引起的生产线污染。密封方法尤其适于切块长棍面包、意大利拖鞋面包和法国乡村面包。
轧面后，旋转切割刀或分切机即可将生面团切成几排。这样便可制作各种面包，包括意大利拖鞋面包、三角包、方包、六角包、切块长棍面包、切块法式小面包、长条面包、扁饼、皮塔饼和披萨。各种切割形状可帮助制作成各种不同的产品形状。
Rademaker 切割刀很灵活，可发挥切割和/或密封功能。密封时间有助于呈现更好的产品形状和位置公差，产品形状的烘焙抬起度将有所提高。软面团的粘性结构密封得更好，可防止因粘性切割边缘引起的生产线污染。密封方法尤其适于切块长棍面包、意大利拖鞋面包和法国乡村面包。