DISEÑO HIGIÉNICO
La seguridad de los alimentos siempre ha sido la máxima prioridad, pero lo es incluso más hoy en día, cuando las informaciones sobre retiradas de productos o enfermedades relacionadas se propagan por todo el mundo de forma instantánea. La presión resultante sobre los fabricantes de alimentos también se extiende a sus proveedores de equipos, que deben prestar una atención adicional al diseño higiénico. Y nosotros no somos una excepción. Sin embargo, para Rademaker no es algo nuevo. El diseño está y siempre ha estado en el centro de las innovadoras soluciones de panadería del fabricante líder en la fabricación de líneas de producción de panadería industrial. En Rademaker, el diseño higiénico y la seguridad de los alimentos no son nada nuevo.
En la década de 1980, Rademaker incorporó el diseño higiénico en sus líneas de pasteles y hace ya más de 25 años recibimos la aprobación de la USDA para los equipos instalados en plantas de carnes. Este experiencia llevó a Rademaker al diseño de la laminadora y línea de laminado Sigma® en los años 1990, la primera línea D4W (diseño para el lavado) desde arriba hasta abajo. En la actualidad, nuestras líneas de cobertura de pizza, pan y croissants se encuentran entre las líneas de producción más higiénicas del mercado. Y, debido a que no se puede jugar con la seguridad de los alimentos, Rademaker ofrece un enfoque interrelacionado en el que las operación de limpieza, calidad y mantenimiento se unen para optimizar el proceso. Para alcanzar la mejor solución posible, nuestros profesionales altamente preparados y experimentados utilizan la tecnología de ingeniería más avanzada.
Alcanzar el equilibrio
Como fabricante de productos de panadería y alimentación, usted debe realizar múltiples tareas. Debe cumplir con una exigente normativa legal, garantizar la seguridad de los operarios y dar respuesta a la creciente preocupación de los consumidores por una vida sana. Además, está la eterna presión económica para aumentar la producción y reducir los costes. El equilibrio de todos estos factores es esencial para alcanzar el éxito. Con Rademaker a su lado, puede estar seguro de que dispondrá de avanzadas soluciones higiénicas que le permitirán afrontar el futuro con confianza.