LÍNEA DE CROISSANTS
Rademaker Sigma Laminator
Width cutting
Esta sección corta la hoja de masa en la cantidad necesaria de capas de masa.
Cutting and Turning section
El corazón de un sistema Rademaker Croissant es la unidad de corte y torneado, que nos permite producir capacidades de hasta 150 filas por minuto con consistencias y rendimientos muy superiores a los de otras máquinas disponibles en el mercado.
Depositing
El depositante Rademaker llenará sus croissants con el material de relleno que desee. Todas las depositadoras están diseñadas de acuerdo con los estándares de alta gama de Rademaker, lo que garantiza una excelente fiabilidad, durabilidad, higiene, facilidad de limpieza y mantenimiento. Además de todo esto, nuestras depositadoras logran la mejor precisión de su clase y un excelente peso del producto, lo que resulta en una producción extremadamente rentable.
Moulding
Moldear los triángulos de masa en croissants perfectos y consistentes es esencial para una producción eficiente. Dado que hay una gran diferencia en el enrollado de productos de croissant rellenos y sin rellenar, hemos diseñado 2 sistemas de moldeado de croissants de última generación: R-Moulder y V-Moulder.
Alta capacidad de producto
Cambio fácil y rápido de producto gracias a las Herramientas de ajuste único©
Alta eficiencia de producción
Fácil funcionamiento y manipulación
Lo más exigentes estándares higiénicos
Capacidades
Nuestra línea de croissants se desarrolla para producir un amplia variedad de productos para panaderías de tamaño mediano a industrial. Se logran capacidades de hasta 150 filas por minuto. Son posibles capacidades de hasta 165.000 piezas por hora para croissants sin relleno en líneas dedicadas especiales para croissants. Las capacidades para croissants con relleno llegan a 54.000 piezas/hora, croissants en formas de media luna con relleno hasta 48.000 piezas/hora, mientras la capacidad de croissants sin relleno puede llegar a 72.000 piezas/hora. Los croissants sellados sin relleno llegan a 50.400 piezas/hora, y rellenos llegan a alcanzar capacidades de 42.000 piezas/hora. Más información, haga clic aquí.
Ancho de trabajo
› 800 mm
› 1,000 mm
› 1,200 mm
En casos especiales podemos fabricar a 1.400 mm.
Productos
Rectos sin relleno
Rectos con relleno
Sellados
Plegados
Doblado con relleno
Sellados con relleno
En forma de Q
Artesanos (con y sin relleno)
Croissant mini
Dos colores
