DOBLADO Y SELLADO
La gama y diversidad de croissants en el mundo es inmensa y está disponible en diferentes formas y tamaños. Consumidores de todo el mundo desean todos estos tipos de croissants diferentes. El cambio de líneas manuales y semi automatizadas a líneas totalmente automáticas se puede lograr usando los conocimientos y la tecnología más recientes de Rademaker, con el resultado de una mejora importante en la calidad del producto y la reducción de los costes de fabricación y mano de obra. El reto para Rademaker fue producir un croissant sellado sin trabajo manual al final de la línea en la producción a escala industrial. Rademaker superó este reto en 2009 con la introducción de nuestra revolucionaria tecnología de plegado y sellado e instalaciones con éxito de sistemas de doblado y sellado totalmente automatizadas para el tradicional sellado de estilo ‘tear-drop’ europeo. Especialmente para el mercado norteamericano, hemos diseñado nuestra unidad de sellado norteamericano. Esta unidad puede producir croissants con el tradicional sellado de superposición americano a una mayor velocidad y ocupando menos espacio en su panadería. Además de los importantes ahorros en mano de obra, también garantiza una forma perfecta y constante de todos los productos.
La unidad de doblado tiene capacidad para 150 piezas por minuto por línea de producto. Incluye una transmisión e incorpora diferentes módulos de doblado para configurar una producción variable. La unidad de doblado tiene una longitud total de 480 mm.
La unidad de sellado tiene una capacidad de 120 piezas por minuto por línea de producto. Los modelos no usados se colocan fuera de la zona de producción para que no haya contaminación. Los módulos de sellado tienen un funcionamiento autónomo, garantizando una producción eficiente. La longitud total de la unidad es de 750 mm.
Beneficios clave del sistema Rademaker de doblado y sellado:
• Construcción modular con módulos compactos que ahorran espacio
• Detección individual y automatizada de productos para un doblado y sellado incluso mejor y más consistente
• Croissant de forma constante debido a soluciones de doblado simétricas
• Sincronización para acciones de sellado con servomotor y dimensiones de sellado ajustables por el operario (longitud y anchura)
Unidad de doblado y sellado Rademaker
¿Interesado en la línea de Croissant? Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas: +31 (0)345 543 543.