Pan

Retorno a los orígenes

Pan de antaño, pan real, pan tradicional, pan sin aditivos, retorno a los orígenes, el amor por el pan Estos son eslóganes de marketing que los clientes utilizan para poder a prueba al Centro Tecnológico Rademaker (RTC) cada día.

Óptima estructura de masa

Cualquiera que sea la calidad de miga que desea producir, la línea de pan Crusto® tiene la solución. ¿Desea producir pan y panecillos con alta absorción de agua, estructura de poros grandes, medianos o finos, o quizás masa en capas delgadas?

Pan redondeado

Gracias al DSS, el procesamiento sin tensión de la línea de pan Crusto® y el innovador redondeador de Rademaker, se puede producir una amplia variedad de panes artesanos y  pan redondo blando.

Pan tostado y pan de molde

Con la tecnología de laminado de la masa, se puede procesar una amplia variedad de recetas y tipos de masa. Destaca la automatización del método de 4 piezas o multipiezas para la producción de pan tostado y pan de molde.