AMPLIA VARIEDAD DE PANES PLANOS

El pan plano ese produce desde hace más de 6000 años. Tradicionalmente, era realizado por panaderos artesanos. Los panes planos han conquistado el mundo en los dos últimos años y pensamos que se debe principalmente a su imagen saludable. Por esta razón, se adaptan perfectamente a las modernas dietas equilibradas.

Gracias a las modernas tecnologías de procesamiento y envasado, podemos producir pan plano a escala industrial. Gracias a la configuración versátil y flexible, puede producirse cualquier tipo de pan plano, desde 20 mm de grosor hasta, por ejemplo, 0,6 mm para pan de lavash. Puede fabricarse pan plano como por ejemplo, pita, lavash, barbari, sangak, taftoun, naan, tortilla, roti, chapati, focaccia, bagel, sándwich fino, tunnbröd, rollos y base de pizzas; laminados o prensados en cualquier forma o tamaño. Incluso se puede producir pan plano sin gluten en la linea de laminado y prensado de pan plano de Rademaker.

Descubra la línea de pan plano de Rademaker

Algunos ejemplos de pan plano que se puede producir en la línea de laminado de plan plano de Rademaker: