NOTRE PAIN QUOTIDIEN
DIVERSES FORMES ET TAILLES
Le pain se présente sous plusieurs formes et tailles. Cet aliment de base fait partie du menu quotidien des gens quasiment partout dans le monde. Nous avons réussi à convertir les traditions du passé en de robustes lignes de production sophistiquées de boulangerie industrielle. De nos jours, le besoin d'une constante évolution vers de nouveaux types de pain reflète des changements encore plus rapides dans le comportement des consommateurs. Rademaker connaît des types de pain venus du monde entier. La ligne de pain flexible Crusto®, dont laquelle nous avons intégré tous ce savoir-faire, vous permettra d'anticiper les besoins futurs de vos clients. Elle est conçue pour produire une large gamme de pâtes : pâte molle, pâte fortement hydratée, pâte pré-fermenté, pâte bio et pâte ferme.
CONCEPTION MODULAIRE
La conception modulaire unique de la ligne de production permet un changement rapide des produits et l'extension par des ajouts personnalisés vous permettant d'adapter facilement votre gamme de produits. Conçue pour répondre aux plus hautes normes d'hygiène et de sécurité, la ligne de pain Rademaker Crusto® réalise des performances maximales en termes de qualité de produit et de retour sur investissement tout en focalisant sur une réduction des ingrédients et des déchets. Les capacités de production sont de 500 à 9 000 kg l'heure, régulièrement produits heure après heure, jour après jour, année après année.