TOASTS ET PAINS DE MIE
Grâce à la technologie de laminage de la pâte, une grande variété de recettes et de types de pâte peut être traitée. L'automatisation du procédé 4 ou multi pièces est un atout majeur dans la production de pains de toast et de mie. Grâce à ce procédé, les morceaux de pâte coupés et roulés sont placés avec précision dans des moules pour créer la structure très fine et blanche souhaitée avec ces types de pain. Les produits finaux de ce processus comprennent le pain de mie et de toast (ouvert en haut, fermé en haut, 4 et multi pièces), pour le pain de sandwich typiquement asiatique et typiquement anglais.
Variété de pains toast
Différentes structures possibles
Pain toast asiatique typique
