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PLEGADO Y MOLDEO

En cualquier forma o tamaño, puros o con relleno del mejor chocolate o crema, nuestra línea de acabado de bollería puede dar forma a todos los productos de bollería y laminados. Esta línea de producción permitirá formar y moldear masa (principalmente masa laminada) para producir bollería de alta calidad, de la forma que desee. Por lo tanto, ofrecemos una amplia variedad de opciones para dar forma a su masa. La herramienta de plegado o moldeado necesaria para su solución depende del producto que desee producir.

A continuación, mostramos algunos ejemplos para dar una idea en relación con la versatilidad que podemos ofrecer con nuestra línea de acabado de bollería. 

Tubos de plegado

Rodillo cónico simple

Rodillos cónicos

Zapatas de doble plegado

Combinación de plegado y enrollado

Trenzado

Interested in the Universal Pastry line? Contact our sales team: +31 (0)345 543 543.