CORTADOR DE MOVIMIENTO AVANZA (BOXMOTION)
La cortadora BMC es la unidad de corte más reciente de Rademaker para líneas de pan y líneas de acabado. La unidad se ha diseñado para un corte flexible de una amplia variedad de productos tales como baguettes de pan blando prefermentado, triángulos cuadrados, etc. Entre sus nuevas características, la BMC permite cortar directamente sobre una mesa de corte y sobre una cinta transportadora. Corte sobre una mesa de corte con las dos cuchillas rectas, herramientas de punzonado y corte sobre cinta transportadora con cuchillas rectas. Cuando se corta sobre la cinta transportadora, donde la cinta de salida tiene una velocidad ligeramente superior a la cinta de corte, se puede hacer una pequeña separación entre los productos cortados para evitar que se adhieran entre ellos. La BMC puede cortar productos con o sin tiempo de sellado. Con tiempo de sellado, se logra una mejor forma y tolerancia de posición del producto en la línea y la forma de "elevación" de horneado del producto se mejora gracias al sellado perfecto. Además, para masas blandas, el interior adherente de la masa se encapsula mejor y se evita la contaminación de la línea debida a los bordes de corte pegajosos. Este método es especialmente adecuado para cortar baguettes, chapatas, pavés, etc.
Un beneficio muy apreciado que hemos logrado con el BMC es la facilidad en el cambio de herramientas. Una persona puede retirar diferentes herramientas de corte sin necesidad de utilizar un elevador o herramientas. Una solución para ahorrar tiempo y dinero.
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