REDONDEADOR DE PAN
El desarrollo del redondeador de pan industrial de Rademaker permite una gama más amplia de pesos de productos y tipos de masas. El redondeador transforma piezas de masa cuadrada en bollos redondeados entre 100 y 800 gramos por pieza y ofrece capacidades que se encuentran entre 1.100 y 1.800 kg/h. El redondeador triple de Rademaker puede trabajar desde la masa prefermentada a la masa verde, para bollos redondeados de tamaño pequeño hasta grandes.
Ventajas del redondeador
• Diferentes anchuras de masa: adecuadas para masa verde, así como masa prefermentada
• Bollos redondos grandes y pequeños
• Mínimos daños en la estructura de masa
Masa
• Anchura neta de masa: 480 – 660 mm
• La pieza de masa debe tener siempre forma cuadrada
• La anchura y longitud es múltiplo de 11 mm (y debe ser igual)
• Grosor de la masa entre 20 y 35 mm
Generalidades
- Productos: 100-800 gramos, cambio sencillo a otros tamaños de producto
- Controles integrados en el control en línea (sin panel táctil en la unidad redondeadora)
- Para integración en línea Crusto
- Fácil acceso para mantenimiento, mediante puertas
- El redondeador puede manipular masa “verde” y prefermentada
- Ancho de trabajo 1.000 mm
- Dimensiones L x An x Al: 4.150 x 2.085 x 1.450 mm
¿Interesado en el pan redondo o la línea de producción del pan de Crusto? Póngase en contacto con nuestro equipo de ventas: +31 (0)345 543 543.